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TCM Lebensmittellehre

Ihre Experten für ganzheitliche Gesundheit und Bildung

Für jede Disharmonie gibt es die passenden Lebensmittel und die geeignete Zubereitung, die einen Ausgleich unterstützen.

Jedes Lebensmittel (Gemüse/Obst, Getreide/Hülsenfrüchte, Fleisch/Fisch, Samen/Gewürze) hat eine Wirkung auf den Energiefluss in unserem Körper. In diesem Modul tauchen wir ein in die jeweiligen Lebensmittel-Gruppen hinsichtlich

  • (westlicher) Inhaltsstoffe,
  • Geschmack und Temperaturverhalten,
  • Zuordnung zu den Funktionskreisen,
  • Wirkung nach der TCM.

 

Dabei stehen auch die praxistauglichen Anwendungsmöglichkeiten sowie die möglichen Zubereitungsarten im Vordergrund. In der TCM hat jedes Lebensmittel seinen Platz auf dem Teller, keines wird bevorzugt bzw. gänzlich abgelehnt.

Inhalte

  • detaillierte Beschreibung folgender Lebensmittel: Gemüse, Fleisch/Fisch, Hülsenfrüchte, Getreide/Pseudogetreide, Obst, exotische Früchte, Beeren, Nüsse & Samen
  • Inhaltsstoffe
  • Zubereitungs- & Verwendungsmöglichkeiten
  • Geschmack/Temperaturverhalten/Funktionskreis-Zuordnung
  • Wirkungen in der TCM
  • westliche Anwendungsbereich

 

Voraussetzungen

  • TCM Grundausbildung
  • oder eine vergleichbare Vorbildung bzw. gute Basiskenntnisse der fünf Wandlungsphasen der TCM

 

Vortragende

Daniela Zselezen: Dipl. Ernährungsberaterin nach Traditionell Chinesischer Medizin, Mitinhaberin des TCM Suppenateliers und TCM Kochstudios „Kardamom" in Graz, gelernte Hotelkauffrau, begeisterte Köchin, ua.

Dauer

30 UE

Normalpreis480,00 €
Frühbucher390,00 € (Bis 6 Monate vor Ausbildungsbeginn)

(Ratenzahlung auf Anfrage)

 
 

Termine

    BeginnEndeUhrzeitOrt
    31.01.2020 02.02.2020

    Fr 14.00-20.00, Sa 09.00-19.00, So 9.00-17.30

    GRAZ | Genauer Ort wird noch bekannt gegeben; Unterkunft vorhanden

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    Plätze sind beschränkt


     
     
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