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Lebensmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien

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(Diese Seminar ist ein Modul der Dipl. TCM-Ernährungsberater/in Ausbildung)

Alles rund um Lebensmittelunverträglichkeiten & Nahrungsmittelallergien - aus westlicher Sicht

Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien stehen fast schon an der Tagesordnung. Lernen Sie, wie diese aus westlicher Sicht entstehen, welche Ursachen sie haben und welche Ernährungsempfehlungen sich daraus ergeben. Dabei werden die häufigsten Unverträglichkeiten wie Fruktose- und Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz, Zöliakie, Weizen und Kaseinallergie besprochen.

Inhalte

Der Darm - unser „Bauchhirn"
Reizdarmsyndrom
Darm und Immunsystem
Darm - Zentrum unseres Körpers
Darmflora und Bakterien
Lactose-Intoleranz
Fructose-Intoleranz
Histamin-Intoleranz
Zöliakie / Gluten-Intoleranz
Glutenunverträglichkeit / Glutensensitivität
Kennzeichnungspflicht von Allergenen in der EU
IgG - IgG4 Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Voraussetzungen

Mindestalter 18 Jahre

Abschluss

Zeugnis

Vortragende

Georg Burkhardt: Zertifizierter Fachtrainer (ISO 17024), Theaterpädagoge, Kommunikationstrainer, Montessoripädagoge, Trainer und Referent für Persönlichkeitsbildung und interne Mitarbeiterschulung, Lektor an der Karl-Franzens-Universität in Graz, Personal Trainer, Trainer in der Jugend- und Erwachsenenbildung ua.;

Die Förderung und Forderung seiner Mitmenschen zieht sich wie ein roter Faden durch Georg Burkhardts Berufung. Dabei ist es ihm wichtig, auf die individuellen Bedürfnisse und Ausgangssituationen seiner Kundinnen und Kunden ein zu gehen. Georg ist der festen Überzeugung, dass jeder Mensch einzigartig, liebenswert, wundervoll und ein unverzichtbarer Gewinn für unsere Gemeinschaft ist. Aus Erfahrung weiß er, dass jede und jeder dazu in der Lage ist, ihre bzw. seine persönlichen Ziele zu erreichen. Mit Geduld, Einfühlungsvermögen, Verständnis, Erfahrung und vor allem mit viel Humor begleitet Georg Menschen auf dem Weg zu ihren Zielen.